4 Harengs fumés
10 Piments frais
2 Oignons
1 boule Attiéke
Sel
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VOIR LA RECETTE .
AYIWOFOUN
ZEBRA CAKE
300 g Farine
4 Oeufs
200 g Sucre en poudre
10 cl Lait
25 g Cacao non sucré
1 cuil à c Levure chimique
25 cl Huile végétale
1 Beurre
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VOIR LA RECETTE .
ZEBRA CAKE
CAKE AU MIEL ET AUX AMANDES
180 g Farine
3 Oeufs
1 Sachet de levure boulangère
75 g Amandes éffilées
110 g Fromage blanc lisse
50 g Miel liquide
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CAKE AU MIEL ET AUX AMANDES
MOKOGNOUMONGNOU
1 kg Machoirons
2 Oignons
3 Tomates
15 Akpi
10 Piments
120ml Huile rouge
1 pincée Sel
1 Cube d'assaisonnement
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MOKOGNOUMONGNOU
AKONDI
4 Poissons fumés
20 Kossrogbo
4 Crabes de mer
4 Crabes de terre
1 Adjuevan
1 Oignon
2 Tomates
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Lavez les poissons fumés et réservez. Lavez la viande et coupez-la en morceaux. Lavez les graines de palme dans de l’eau propre et faites-les cuire pendant 40 min. Retirez les...
Équeuter les aubergines et les gombos frais.Nettoyer.Laver le riz et égoutter. Porter les aubergines et le gombos frais à ébullition pendant 10 min.Ajouter le riz et laisser cuire 15 min....
Trier le riz pour y enlever toutes les saletés. Mettre de l’eau dans une casserole, saler et porter à ébullition. Y faire cuire le riz pendant 20 min. Piler les...
Nettoyez les champignons et les mettre dans une casserole. Verser de l’eau sur les champignons et porter à ébullition pendant 15 min. Ajouter les poissons fumés et le piment en...
Éplucher les bananes et les couper en deux. Laver les morceaux de banane. Laver les graines de palme et les mettre dans une casserole. Faire cuire les graines de palme...
Écaillez , videz et nettoyez l’intérieur des carpes. Faites des incisions de chaque côté des poissons. Arrosez les carpes de jus de citron pour ôter l’odeur. Mixez le persil, le...
Mettre tous les ingrédients: le lait,la crème et le jus de citron à cuire dans une casserole jusqu’à obtention d’un caramel brun. Huiler votre plan de travail puis verser votre...
Faire un caramel avec le sucre et l’eau (mettre le sucre et l’eau à bouillir jusqu’à l’obtention d’une couleur brune). Réserver au coin du feu. Dans une casserole, mettre l’huile,...
Mettez le sucre et l’eau à cuire dans une casserole. Lorsque votre préparation atteint une coloration brune, ajoutez le coco grossièrement râpé puis tourner à l’aide d’une spatule en bois....
