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Pâtisseries

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Bûche de Noël au chocolat

Temps de préparation :1h 45 min
  • Cuisine française
  • Dessert
  • Desserts
  • Goûter
  • Par catégories
  • Par origines
  • Pâtisseries
  • Sucrées
  • Cuisine française Cuisine française
Cassez préalablement les œufs dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre semoule et posons le bol dans un bain-marie puis faites-les monter au batteur électrique et finissez par fouetter le...
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Crème brûlée au baobab

Temps de préparation :1h 25 min
  • Cuisine américaine
  • Cuisine française
  • Dessert
  • Desserts
  • Goûter
  • Légères
  • Par catégories
  • Par origines
  • Pâtisseries
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  • Cuisine française Cuisine française
  • Cuisine latino Cuisine latino
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Commencez par préchauffer le four à 100 °C (th. 3). Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole, puis ajoutez la poudre de baobab hors du feu...
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Briouats aux amandes

Temps de préparation :20 min
  • Cuisine orientale
  • Dessert
  • Goûter
  • Légères
  • Par catégories
  • Par origines
  • Pâtisseries
  • Salées
  • Sucrées
  • Cuisine orientale Cuisine orientale
Mélangez le sucre, la cannelle, l’œuf et la poudre d’amandes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et versez-la dans la préparation. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger en remuant et...
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Cake au saumon fumé

Temps de préparation :55 min
  • Entremets
  • Légères
  • Par catégories
  • Par protéines
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Poissons
  • Salées
Mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l’huile, puis ajouter les œufs l’un après l’autre. Saler et poivrer. Quand la pâte est lisse, ajouter les tranches de...
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Cake au thon et aux oignons

Temps de préparation :45 min
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Salées
Préchauffer le four th.6 (180°C). Émincer les oignons et les faire tomber dans l’huile. Dans un grand saladier, casser les œufs. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le...
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Cake au jambon et au gruyère râpée

Temps de préparation :1h
  • Charcuterie
  • Entrées
  • Entremets
  • Goûter
  • Œuf
  • Par catégories
  • Par protéines
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Salées
Préchauffer le four à th.6 (180ºC). Mélanger la farine et la levure, y ajouter les œufs puis le lait. Bien mélanger. Y verser l’huile. Ajouter le jambon et le gruyère....
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Cupcakes à l’ancienne

Temps de préparation :40 min
  • Dessert
  • Desserts
  • Entrées
  • Glaceries
  • Goûter
  • Légères
  • Par catégories
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Sucrées
Dans un récipient, casser les 2 œufs puis les battre avec le sucre. Ajouter le beurre fondu aux micro-ondes ou au bain-marie, quelques goûtes d’arôme vanille, la levure puis la...
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Zebra cake

Temps de préparation :1h00
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Beurrez et farinez le moule rond à cake. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Divisez la préparation...
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Cake au miel et aux amandes

Temps de préparation :45 min
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les amandes effilées (en réserver une cuillère à soupe). Dans une petite casserole sur un feu très...
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Cake à la confiture d’abricots

Temps de préparation :1h
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le beurre. Fendez la gousse de vanille, grattez les grains à l’aide d’un couteau et ajoutez-les au beurre fondu. Laissez refroidir. Mélangez la...
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Cordon Bleu, bien manger est un art !

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Hello les cordons bleus 😎

Il paraît qu’il y
Hello les cordons bleus 😎

Il paraît qu’il y a des mordus de bonne cuisine de chez-nous par ici🤩😉

Vous êtes du Sud-Ouest de la Côte d’Ivoire (San Pedro, Sassandra…) et/ou êtes passionnés par la cuisine de cette région?
Si oui, alors ce message est pour vous 👇🏽


SOUPEZ CHAUD APRÈS LES FÊTES 🤩

De nos pépé
SOUPEZ CHAUD APRÈS LES FÊTES 🤩

De nos pépés soupes traditionnelles à celles pratiquées ailleurs, veloutées, crémeuses, avec morceaux ou saupoudrées de fromage, la soupe chaude n’en finit pas de nous séduire. 🤤🤤

Découvrez plus de 18 recettes dans ce numéro 120 de votre magazine culinaire préféré Cordon Bleu. 😋😉

Aussi, jusqu’au 31 janvier 2021, profitez encore du tarif de 15.000 FCFA pour tout abonnement et réabonnement au magazine. 😎
Infos : 22420907 / 57600115 / 45156900 📞


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LA MER DANS NOS ASSIETTES 😍

Sortons de nos se
LA MER DANS NOS ASSIETTES 😍
 
Sortons de nos sentiers battus ! 😎
Nous vous proposons 17 recettes délicates et savoureuses pour les amoureux des fruits de mer ! Des crevettes, des gambas, des moules, des langoustes et même des écrevisses 😋🤤
 
Recevez la version partielle de ce 118e numéro de Cordon Bleu magazine gratuitement en envoyant CBMAG NOV20 via WhatsApp au +225 75759175 📲
 
Aussi, abonnez-vous avant le 31 décembre 2020 et profitez du tarif de 15.000 FCFA  pour encore un année.
Infos : 22420907 / 57600115 / 45156900 📞


La sauce gnangnan 🥰🤤

Retrouvez la recette d
La sauce gnangnan 🥰🤤

Retrouvez la recette dans votre magazine Cordon Bleu sur le thème « Êtes-vous aubergine ou gombo ? ». 😁

Recevez la version partielle gratuitement en envoyant via WhatsApp "CBMAG OCT20" au +225 75759175. 📲
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Il est aussi connu sous le nom d’okra.

Il est u
Il est aussi connu sous le nom d’okra.

Il est utilisé traditionnellement en Afrique comme liant dans les soupes. Mais, c’est surtout un aliment aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. 

Une assiette de gombo cru ne dépasse pas les 30 calories, apporte 3 grammes de fibres alimentaires, 2 grammes de protéines, 57 milligrammes de magnésium, 21 milligrammes de vitamine C et contient seulement 10 milligrammes de graisses. 

Toutes ces propriétés font du gombo un champion en matière d’équilibre alimentaire, qu’il soit consommé cru, frit, bouilli ou en ragoût. 
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Il est midi 🤤

Retrouvez la recette dans votre
Il est midi 🤤

Retrouvez la recette dans votre magazine Cordon Bleu sur le thème « Êtes-vous aubergine ou gombo ? ». 😁

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