Portez de l’eau à ébullition et ajoutez-y le sel. Versez peu à peu la farine en pluie dans l’eau bouillante et mélangez continuellement pour éviter les grumeaux. Laissez cuire jusqu’à...
La veille Mélanger la levure boulangère à 2 cuil à s. d’eau chaude. Ajouter 375 g de farine et mélanger puis mouiller avec l’eau. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien...
