Cuisine : Cuisine asiatique

Beignets de crevettes

Temps de préparation :45

Décortiquer, châtrer et laver les crevettes (sans retirer les queues). Préparer la pâte avec les autres ingrédients à l’aide d’un fouet puis laisser reposer au moins 30 min. Tenir les...

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Perles de tapioca à la banane

Temps de préparation :25

Couper les bananes en rondelles, faire revenir dans un peu de margarine avec 1 cuil à s. de sucre pour les caraméliser. Réserver. Faire griller légèrement les graines de sésame,...

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Rouleaux de printemps vietnamiens

Incontournable recette vietnamienne

Temps de préparation :50 min

Porter une casserole d’eau à ébullition. Faire cuire les vermicelles de riz pendant 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente puis égoutter. Rincer soigneusement à l’eau froide...

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Flans chinois à la noix de coco

Un dessert savoureux

Temps de préparation :50

Dans une jatte, faire dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante. Incorporer le lait condensé, le sucre et l’extrait de noix de coco. Laisser refroidir légèrement. Une fois que la préparation...

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Riz cantonnais

riz sauté

Temps de préparation :15

Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 5 min. Chauffer l’huile dans une poêle. Mettre le riz à réchauffer en mélangeant continuellement. Dans un bol, casser...

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Nem de gambas

Plat traditionnel du Vietnam

Temps de préparation :40

Laver les gambas déjà apprêtées. Tremper les vermicelles et les champignons dans un 1/2 l d’eau chaude puis concasser Couper la carotte en juliennes et hacher la coriandre. Mélanger toute...

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