Porter de l’eau à ébullition et ajouter les poissons nettoyés, les légumes, l’huile rouge et la botte d’akprè. Saler et laisser cuire 20 min. Retirer les légumes de la préparation...
Couper la viande fumée en morceaux et les laver. Laver les morceaux de queues de bœuf fumés Mettre les différentes viandes dans une casserole et y verser de l’eau. Saler...
Détacher les feuilles des tiges et laver. Mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 min. Égoutter les feuilles et écraser dans un talié. Couper en petits dés...
Nettoyez bien les poissons et les crabes. Coupez les queues des kossrogbos pour retirez-y la saleté. Lavez bien les graines de palme et mettez-les à cuire dans de l’eau pendant...
Détacher les feuilles des tiges et laver dans de l’eau claire. Porter les feuilles et les gombos frais à ébullition dans l’eau bouillante salée pendant 20 min. Écraser les feuilles...
