Caramel d’arachide
Nougat
Mettre le lait et le sucre à cuire, lorsque votre préparation devient brune, ajouter l’arachide préalablement grillée et concassée. A l’aide d’une spatule en bois, tourner votre préparation puis ajouter...
Ingredient : Arachides
Mazafig
Sauce d'arachide fraîches moulues
La veille, tremper les grains d’arachides fraîches dans de l’eau. Le lendemain, retirer le péricarpe de l’arachide et écraser les grains d’arachide. Réserver la pâte obtenue. Couper la pintade...
N’douatantindou
sauce pattes de boeuf
Lavez les pattes de bœuf et mettez-les dans une casserole. Versez de l’eau sur les pattes, salez et portez à ébullition pendant 1 h. Rajoutez de l’eau s’il n’en reste...