Roulé de banane plantain au fromage
Les bananes déjà épluchées, coupez en lamelles dans le sens de la longueur. Faites frire les épluchures de banane dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Découpez les ingrédients....
Ingredient : Bananes plantains
Yôyô
Foufou façon bété
Épluchez les bananes et coupez-les en deux. Lavez les morceaux de banane. Lavez les graines de palme et mettez-les dans une casserole. Faites cuire les graines de palme et les...
Akwadu
Banane plantain au four avec sa peau
Préchauffer le four à 200°C. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur sans retirer leur peau. Faire des entailles dans la chair des bananes. Les disposer...
Poulet DG
Ragoût de poulet aux légumes
Coupez le poulet en morceaux et arrosez les morceaux avec le jus des citrons. Frottez-les pour chasser l’odeur puis lavez-les à l’eau de robinet. Assaisonnez les morceaux de poulet avec...
Drakou
Foutou en sauce arachide
Coupez la viande en morceaux et lavez. Mettez les morceaux de viande dans une casserole et laissez mijoter, 5 min. Délayez la pâte d’arachide dans de l’eau puis versez dans...
Coucou
Purée de banane plantain
Lavez les bananes et épluchez-les. Pilez les bananes dans un mortier jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoutez la poudre de piment et le sel puis mélangez bien....
Cocotcha
Sauce foufou
La sauce Laver les poissons et les pattes de bœuf. Les mettre dans une casserole. Y verser de l’eau. Eplucher les bananes et les couper en deux. Ajouter à la...
Kpessi
Ragoût de banane plantain
Éplucher les bananes et les couper en morceaux. Laver les morceaux de banane. Mettre les bananes dans une casserole et y verser de l’eau. Porter la préparation à ébullition pendant...
Siokohi Lokosoukouè
Sauce Kaklou/Banane alloco en foutou
Tremper les champignons noirs pendant 5 min. Utiliser le jus pour faire cuire les champignons noirs et les champignons de palmier pendant 10 min. Ajouter les poissons secs concassés ou...
Makpissi
Banane Vapeur
Nettoyer les poissons.Assaisonner avec le sel et le poivre Poser sur un feu de charbon de bois très doux et laisser cuire pendant 1 h en retournant de temps en...