Nettoyer bien les carpes en retirant la bile et les branchies. Laver les carpes et les saler. Poser les carpes sur une grille préchauffée d’avance. Laisser cuire sur la...
Nettoyer les poissons.Assaisonner avec le sel et le poivre Poser sur un feu de charbon de bois très doux et laisser cuire pendant 1 h en retournant de temps en...
