Nettoyez les champignons et les mettre dans une casserole. Verser de l’eau sur les champignons et porter à ébullition pendant 15 min. Ajouter les poissons fumés et le piment en...
Cette sauce peut se cuisiner avec de la viande fumée. Pour le gbitè, il est connu sur le marché sous le nom du kaklou des yacoubas. Lorsqu’on l’utilise pour la...
Tremper les champignons noirs pendant 5 min. Utiliser le jus pour faire cuire les champignons noirs et les champignons de palmier pendant 10 min. Ajouter les poissons secs concassés ou...
Laver les gambas déjà apprêtées. Tremper les vermicelles et les champignons dans un 1/2 l d’eau chaude puis concasser Couper la carotte en juliennes et hacher la coriandre. Mélanger toute...
