Injera
Crêpe à l'ethiopienne
La veille Mélanger la levure boulangère à 2 cuil à s. d’eau chaude. Ajouter 375 g de farine et mélanger puis mouiller avec l’eau. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien...
Ingredient : Farine de blé
N’gnonmi
Beignets de mil
Réduire la banane douce en purée. Mettre tous les ingrédients dans un récipient et battre à l’aide d’un fouet ou d’une spatule afin d’obtenir un appareil lisse. Ajouter la purée...