Silver fizz ( cocktail gin et citron)
Dans un shaker ,verser le gin,le sucre,le citron,le blanc d’œuf et la glace pilée. Fermer le shaker et secouer énergiquement. Verser le contenu du shaker dans un grand verre et...
Ingredient : Jus de citron
Akwadu
Banane plantain au four avec sa peau
Préchauffer le four à 200°C. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur sans retirer leur peau. Faire des entailles dans la chair des bananes. Les disposer...
Poulet DG
Ragoût de poulet aux légumes
Coupez le poulet en morceaux et arrosez les morceaux avec le jus des citrons. Frottez-les pour chasser l’odeur puis lavez-les à l’eau de robinet. Assaisonnez les morceaux de poulet avec...
Tofi
Caramel de lait concentré sucré
Mettre tous les ingrédients: le lait,la crème et le jus de citron à cuire dans une casserole jusqu’à obtention d’un caramel brun. Huiler votre plan de travail puis verser votre...
Caramel d’arachide
Nougat
Mettre le lait et le sucre à cuire, lorsque votre préparation devient brune, ajouter l’arachide préalablement grillée et concassée. A l’aide d’une spatule en bois, tourner votre préparation puis ajouter...
Djabanandji
Sauce oignons (Nord)
Lavez la viande et coupez en morceaux. Épluchez les oignons, lavez et coupez-les en fines lamelles. Lavez le chou et coupez-le en gros morceaux. Épluchez la carotte et coupez-la en...