Tô sauce bonronbrou
Faites chauffer 3 cuil à s. d’huile rouge dans une casserole. Faites-y tomber les oignons et les tomates coupés en petits dés pendant 3 min. Versez-y la pâte d’arachide délayée...
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Ingredient : Piment frais
Thièrè bassi
Couscous de mil
Temps de préparation : 1 h 20 min
Passez la poudre de mil au tamis puis mouillez-la avec de l’eau. Malaxez la poudre pour obtenir de petits grains. Faites cuire le couscous à la vapeur. Répétez cette opération...
Ketoun
Ragoût de tubercules
Temps de préparation :70 min
Eplucher et découper tous les tubercules en petits morceaux. Faire cuire les morceaux de tubercule dans l’eau bouillante salée puis les égoutter et réserver. Attention, retirer du feu une fois...
Poulet au bitsoukoudi
Poulet à l'aubergine
Temps de préparation :1h30 min
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, dans l’eau bouillante, les aubergines fendues légèrement. Pressez délicatement une à une les aubergines pour y extraire l’eau sans les écraser ni les...
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