Ewrowawin
Carpe braisée
Spécificités:
Cuisine:
Ingrédients
-
2 Carpes
-
15 Piments secs
-
Sel
Progression
Nettoyer bien les carpes en retirant la bile et les branchies.
Laver les carpes et les saler.
Poser les carpes sur une grille préchauffée d’avance.
Laisser cuire sur la braise 20 à 25 min.
Ecraser sur une meule les piments secs et saler. Mélanger bien le tout.
Servir les carpes avec le piment et l’attiéké.
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Etape 1
C'est fait !
Nettoyer bien les carpes en retirant la bile et les branchies.
Etape 2
C'est fait !
Laver les carpes et les saler.
Etape 3
C'est fait !
Poser les carpes sur une grille préchauffée d’avance.
Etape 4
25 min
C'est fait !
Laisser cuire sur la braise 20 à 25 min.
Etape 5
C'est fait !
Ecraser sur une meule les piments secs et saler. Mélanger bien le tout.
Etape 6
C'est fait !
Ecraser sur une meule les piments secs et saler. Mélanger bien le tout.
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