Flans chinois à la noix de coco
Un dessert savoureux
Ingrédients
-
15 g de Gélatine
-
33 cl Eau
-
140 g Lait concentré non sucré
-
200 g Sucre en poudre
-
1 cuil à s. Extrait de noix de coco
-
2 Blancs d'oeufs
Progression
Dans une jatte, faire dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante. Incorporer le lait condensé, le sucre et l’extrait de noix de coco.
Laisser refroidir légèrement.
Une fois que la préparation est à température ambiante, placer le saladier dans un bain de glace.
Dans le même temps, battre les blancs d’œufs en neige.
Dès que la gélatine commence à prendre, incorporer les blancs d’œufs, puis étaler le tout dans un moule préalablement graissé et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le flan soit ferme.
Dans une jatte, faire dissoudre la gélatine dans l’eau bouillante. Incorporer le lait condensé, le sucre et l’extrait de noix de coco.
Laisser refroidir légèrement.
Une fois que la préparation est à température ambiante, placer le saladier dans un bain de glace.
Dans le même temps, battre les blancs d’œufs en neige.
Dès que la gélatine commence à prendre, incorporer les blancs d’œufs, puis étaler le tout dans un moule préalablement graissé et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le flan soit ferme.
Qu'est-ce qu'ils en pensent?
Ingrédients
| 15 g de Gélatine | |
| 33 cl Eau | |
| 140 g Lait concentré non sucré | |
| 200 g Sucre en poudre | |
| 1 cuil à s. Extrait de noix de coco | |
| 2 Blancs d'oeufs |
