Glédenou
Sauce claire rapide
Spécificités:
Cuisine:
Ingrédients
-
4 Harengs fumés
-
8 Piments frais
-
2 Oignons
-
3 Tomates fraîches
-
1/2 l D'eau salé
-
1 pincée Sel
Progression
- Lavez les poissons fumés et posez-les sur une grille pour les faire sécher pendant 10 min.
- Posez les poissons dans une petite quantité d’eau salée.
- Passez les piments frais à la grille et écrasez-les grossièrement puis mettez la pâte obtenue dans l’eau salée où se trouve le poisson.
- Servez avec de l’attiéké.
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Ingrédients
Nombre de personnes
| 4 Harengs fumés | |
| 8 Piments frais | |
| 2 Oignons | |
| 3 Tomates fraîches | |
| 1/2 l D'eau salé | |
| 1 pincée Sel |
