Glédenou

Glédenou

Sauce claire rapide

Spécificités:
  • Epicé

Ingrédients

Progression

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  1. Lavez les poissons fumés et posez-les sur une grille pour les faire sécher pendant 10 min.
  2. Posez les poissons dans une petite quantité d’eau salée.
  3. Passez les piments frais à la grille et écrasez-les grossièrement puis mettez la pâte obtenue dans l’eau salée où se trouve le poisson.
  4. Servez avec de l’attiéké.

 

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  • 25 min
  • Personnes 4
  • Facile

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Ingrédients

Nombre de personnes
4 Harengs fumés
8 Piments frais
2 Oignons
3 Tomates fraîches
1/2 l D'eau salé
1 pincée Sel
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