Rôti de veau aux épices et à l’attiéké
Spécificités:
Cuisine:
Ingrédients
-
1 rôti d'1 kg
-
1
-
1 éclat haché
-
1non traité
-
4 brins
-
1 cuil à c.en poudre
-
½ cuil à c.en poudre
-
1 cuil à c.
-
1 cuil à s.
-
25 cl
-
200 g
-
Progression
- Commencez par mettre une cocotte à chauffer avec l’huile et faites-y dorer la viande sur toutes ses faces (5 min).
- Quand elle est bien dorée, ajoutez l’ail et les épices.
- Laissez revenir à nouveau 5 min puis arrosez avec le bouillon.
- Ensuite ajoutez l’oignon pelé et coupé en quartiers, les morceaux de citron et la coriandre ciselée.
- Salez et poivrez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 50 min. Enfin vous pourrez faire place à la dégustation.
- Servez l’attiéké dans un plat de service et disposez par-dessus le rôti ou servez séparément.
(Article Visité 332 fois, 1 visites aujourd'hui)
You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Qu'est-ce qu'ils en pensent?
Personne n'a encore donné son avis sur cette recette. Soyez la première personne à le faire et inspirez les autres :)
Fermer
Se connecter pour rédiger un avis
