Roulé de banane plantain au fromage
Spécificités:
Cuisine:
Ingrédients
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4de tailles moyennes et pas très mûres
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125 g
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2
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1
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2petites tomates
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¼
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2 grousses
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1 noix
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1 brin
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1 brin
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50 g
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2 petits
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1 cuil à c.
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½ lpour la friture
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Progression
- Les bananes déjà épluchées, coupez en lamelles dans le sens de la longueur.
- Faites frire les épluchures de banane dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Découpez les ingrédients. Coupez les tomates, l’oignon, l’ail, le persil et l’oignon vert en petits morceaux puis faites revenir le tout dans du beurre, pendant 5 min.
- Au bout de 3 min, ajoutez la viande et faites-la revenir. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 5 min.
- Disposez la préparation dans chaque trou de banane en formant un O.
- Battez les œufs et ajoutez-les en petite quantité sur la farce.
- Enfin, enfournez pour 10 min. Dès la sortie du four, on les recouvre immédiatement de gruyère râpé.Bon appétit à tous !!!!!!!!!!!!
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