Adjidou
Sauce graine avec gnangnan et akpi
Lavez les poissons fumés et réservez. Lavez la viande et coupez-la en morceaux. Lavez les graines de palme dans de l’eau propre et faites-les cuire...
Bobotie du Cap
Faire tremper le pain dans le lait pour l’imbiber.Dans une cocotte ou un faitout qui n’accroche pas ,faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent...
Soumara lafri
Équeuter les aubergines et les gombos frais.Nettoyer.Laver le riz et égoutter. Porter les aubergines et le gombos frais à ébullition pendant 10 min.Ajouter le riz et laisser cuire 15 min....
Djibiyibèpo
Riz cuit saupoudré d’un mélange de piment, akpi et poisson
Trier le riz pour y enlever toutes les saletés. Mettre de l’eau dans une casserole, saler et porter à ébullition. Y faire cuire le riz...
Gbitè seka
Sauce kplé façon bété
Nettoyez les champignons et les mettre dans une casserole. Verser de l’eau sur les champignons et porter à ébullition pendant 15 min. Ajouter les poissons fumés et le piment en...
Yôyô
Foufou façon bété
Épluchez les bananes et coupez-les en deux. Lavez les morceaux de banane. Lavez les graines de palme et mettez-les dans une casserole. Faites cuire les graines de palme et les...
Cocktail punch aux fruits
Verser tous les ingrédients sur les glaçons. Remuer et servir frais Décorer avec une tranche d’orange You need to login or register to bookmark/favorite...
Caïpirissima
Laver et couper en deux les citrons verts.Retirer les pépins et les peaux blanches qui se trouvent au centre du citron. Les couper en quartiers.Mettre les morceaux de citron vert...
Jus Tropical au citron
Mettre le jus de citron dans un récipient et ajouter l’eau,le sucre et la cannelle. Bien mélanger le tout et passer le liquide au chinois Parfumer avec le sucre vanillé...
Silver fizz ( cocktail gin et citron)
Dans un shaker ,verser le gin,le sucre,le citron,le blanc d’œuf et la glace pilée. Fermer le shaker et secouer énergiquement. Verser le contenu du shaker...
Limonade maison
Extraire le jus des 4 citrons et mettre le jus dans un verre. Ajouter le sucre ,l’eau gazeuse et bien mélanger le tout. Plonger les quartiers de citron dans la...
Briouats aux amandes
Mélangez le sucre, la cannelle, l’œuf et la poudre d’amandes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et versez-la dans la préparation. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger en remuant et...
Cake au saumon fumé
Mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l’huile, puis ajouter les œufs l’un après l’autre. Saler et poivrer. Quand la pâte est...
Cake au thon et aux oignons
Préchauffer le four th.6 (180°C). Émincer les oignons et les faire tomber dans l’huile. Dans un grand saladier, casser les œufs. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger le...
Cake au jambon et au gruyère râpée
Préchauffer le four à th.6 (180ºC). Mélanger la farine et la levure, y ajouter les œufs puis le lait. Bien mélanger. Y verser l’huile. Ajouter le jambon et le gruyère....
Cupcakes à l’ancienne
Dans un récipient, casser les 2 œufs puis les battre avec le sucre. Ajouter le beurre fondu aux micro-ondes ou au bain-marie, quelques goûtes d’arôme...
Zebra cake
Beurrez et farinez le moule rond à cake. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Divisez la préparation...
Cake au miel et aux amandes
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les amandes effilées (en réserver une cuillère à soupe). Dans une petite casserole sur un feu très...
Cake à la confiture d’abricots
Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le beurre. Fendez la gousse de vanille, grattez les grains à l’aide d’un couteau et ajoutez-les au beurre...
Cake à la pomme et à la poire
Passer la farine au tamis. Y ajouter la levure et le sucre vanillé. Mélanger le beurre mou avec les œufs entiers,le sucre en poudre et le rhum jusqu’à l’obtention d’une...
Salade de betterave à la marocaine
Épluchez les betteraves cuites et découpez-les en petits dés. Dans un récipient, mettez les betteraves avec l’huile d’olive, le vinaigre blanc, l’oignon émincé, le persil. Salez et poivrez Mélangez bien...
Poulet pané
Découper le poulet en 8 morceaux ensuite rincer abondamment. Préparer la marinade en mixant le persil;ajouter le piment,le cumin. Saler et poivrer. Plonger le poulet...
Hot dog saucisse
Porter à ébullition les saucisses pendant 10 min.Laisser au chaud. Dans une poêle,faire revenir les oignons émincés. Verser 4 cuillères à s de sucre blanc et 2 cuillères à s....
Sandwich au jambon
Monter le sandwich : Sur une tranche de pain, posez une couche de beurre, une feuille de laitue et une rondelle de tomate. Mettre une ½ tranche de jambon, une ...