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  • Djoumbgblé ni ayé Cordon bleu
    DJOUMGBLÉ NI AYÉ

    200 g Pattes de boeuf
    4 Crabes
    4 Tomates fraîches
    3 Oignons africains
    ...
    VOIR LA RECETTE .
    DJOUMGBLÉ NI AYÉ
  • Djabanandji et fonito Cordon Bleu
    DJABANANDJI

    1 kg Viande de bœuf
    5 Oignons
    1 Chou
    2 Carottes
    ...
    VOIR LA RECETTE .
    DJABANANDJI
  • Coucou Cordon Bleu
    COUCOU

    8 Bananes plantains
    1 cuil à c Piment en poudre
    2 poignées Farine de maïs
    8 Feuilles d'attiéke
    ...
    VOIR LA RECETTE .
    COUCOU
  • N'douatantindou ;Cordon Bleu
    N’DOUATANTINDOU

    2 Pattes de bœuf
    5 Piments secs
    2 Oignons
    4 Tomates fraîches
    ...
    VOIR LA RECETTE.
    N’DOUATANTINDOU
  • Glédenou; Cordon Bleu
    GLÉDENOU

    4 Harengs fumés
    8 Piments frais
    2 Oignons
    3 Tomates fraîches
    ...

    VOIR LA RECETTE.
    GLÉDENOU
  • Gâteau ;Cordon Bleu
    GÂTEAU

    250 g Amidon de manioc
    8 Noix de coco
    150g Sucre en poudre
    1 l d’huile de coco
    ...

    VOIR LA RECETTE.
    GÂTEAU
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Cake au saumon fumé

Temps de préparation :55 min
  • Entremets
  • Légères
  • Par catégories
  • Par protéines
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Poissons
  • Salées
Mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l’huile, puis ajouter les œufs l’un après l’autre. Saler et poivrer. Quand la pâte est...
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Cake au jambon et au gruyère râpée

Temps de préparation :1h
  • Charcuterie
  • Entrées
  • Entremets
  • Goûter
  • Œuf
  • Par catégories
  • Par protéines
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Salées
Préchauffer le four à th.6 (180ºC). Mélanger la farine et la levure, y ajouter les œufs puis le lait. Bien mélanger. Y verser l’huile. Ajouter le jambon et le gruyère....
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Cupcakes à l’ancienne

Temps de préparation :40 min
  • Dessert
  • Desserts
  • Entrées
  • Glaceries
  • Goûter
  • Légères
  • Par catégories
  • Pâtisseries
  • Plats au four
  • Sucrées
Dans un récipient, casser les 2 œufs puis les battre avec le sucre. Ajouter le beurre fondu aux micro-ondes ou au bain-marie, quelques goûtes d’arôme vanille, la levure puis la...
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Zebra cake

Temps de préparation :1h00
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Beurrez et farinez le moule rond à cake. Dans un grand saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à l’obtention d’un mélange...
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Cake au miel et aux amandes

Temps de préparation :45 min
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les amandes effilées (en réserver une cuillère à soupe). Dans une petite casserole sur un feu très...
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Cake à la confiture d’abricots

Temps de préparation :1h
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Préchauffez le four à 160°C. Faites fondre le beurre. Fendez la gousse de vanille, grattez les grains à l’aide d’un couteau et ajoutez-les au beurre fondu. Laissez refroidir. Mélangez la...
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Cake à la pomme et à la poire

Temps de préparation :1h 20 min
  • Desserts
  • Légères
  • Pâtisseries
  • Sucrées
Passer la farine au tamis. Y ajouter la levure et le sucre vanillé. Mélanger le beurre mou avec les œufs entiers,le sucre en poudre et...
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Salade de betterave à la marocaine

  • Cuisine orientale
  • Entrées
  • Par catégories
  • Par origines
  • Cuisine orientale Cuisine orientale
Épluchez les betteraves cuites et découpez-les en petits dés. Dans un récipient, mettez les betteraves avec l’huile d’olive, le vinaigre blanc, l’oignon émincé, le persil. Salez et poivrez Mélangez bien...
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Hot dog saucisse

Temps de préparation :20 min
  • Charcuterie
  • Cuisine américaine
  • Par catégories
  • Par origines
  • Par protéines
  • Petit déjeuner
  • Plats de résistance
    Porter à ébullition les saucisses pendant 10 min.Laisser au chaud. Dans une poêle,faire revenir les oignons émincés. Verser 4 cuillères à s de sucre blanc et 2 cuillères à s....
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    Sandwich au jambon

    Temps de préparation :30 min
    • Charcuterie
    • Cuisine américaine
    • Par catégories
    • Par origines
    • Par protéines
    • Petit déjeuner
      Monter le sandwich : Sur une tranche de pain, posez une couche de beurre, une feuille de laitue et une  rondelle de tomate. Mettre  une...
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      Club Sandwich

      Temps de préparation :25 min
      • Cuisine américaine
      • Œuf
      • Par catégories
      • Par origines
      • Par protéines
      • Petit déjeuner
      • Volailles
        Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante à votre convenance. Passer sous l’eau froide pour les écaler. Couper ensuite en rondelles. Couper les tomates en tranches et ciseler les...
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        Wings au chili

        Temps de préparation :50 min
        • Cuisine américaine
        • Par catégories
        • Par origines
        • Par protéines
        • Plats de résistance
        • Volailles
          Hacher l’ail et ciselez finement  les brins de ciboulette. Nettoyer les ailes de poulet. Saler et poivrer. Faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’elles aient une coloration brune. Assaisonner. Ajouter...
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          Chicken wings aux Corn Flakes

          Temps de préparation :40 min
          • Cuisine américaine
          • Par catégories
          • Par origines
          • Par protéines
          • Plats au four
          • Plats de résistance
          • Volailles
            Dans un  récipient, mélanger une partie de la chapelure, le fromage, les herbes et les épices. Éponger les morceaux de poulet et tremper dans le...
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            Chicken wings au paprika

            Des ailes de poulet au paprika à l'américaine
            Temps de préparation :50 min
            • Cuisine américaine
            • Plats de résistance
            • Volailles
              Préparez la marinade : La veille, mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients et les épices. Enduisez les ailerons de poulet déjà coupés en 2 avec cette marinade, filmez et...
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              Burger bœuf à la sauce poivre

              Temps de préparation :30 min
              • Cuisine américaine
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              • Plats de résistance
              • Viandes
                Pour les steaks   Hacher les échalotes.  Ajouter la viande hachée et malaxez le tout avant d’assaisonner. Former 4 boules puis écrasez-les  pour former les 4 steaks. Pour la sauce...
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                Poisson braisé à l’ivoirienne

                Temps de préparation :45 min
                • Fritures
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                • Spécial Ivoire
                • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
                Écaillez , videz et nettoyez l’intérieur des carpes. Faites des incisions de chaque côté des poissons. Arrosez les carpes de jus de citron pour ôter...
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                Couscous royal

                Temps de préparation :2h 05 min
                • Afrique du Nord
                • Cuisine orientale
                • Par catégories
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                • Volailles
                • Cuisine orientale Cuisine orientale
                Émincer finement les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive. Quand ils sont colorés , ajouter les différentes viandes et les faire dorer.Ajouter la tomate concentrée.Faire dessécher légèrement le...
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                Tajine marocain aux épices

                Temps de préparation :1h 20 min
                • Afrique du Nord
                • Cuisine orientale
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                Verser de l’huile dans le plat à tajine directement posé au feu. Baisser un peu le feu et ajouter les légumes, lavés et découpés grossièrement , en pyramide sur la...
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                Pilao

                Temps de préparation :1 h 20 min
                • Afrique Centrale
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                • Volailles
                  Mettez dans un bol le poivre, le cumin et le curry.Réservez. Coupez le poulet en gros morceaux. Mixez un éclat d’ail avec le gingembre et...
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                  Chorba frik

                  Soupe de blé dur concassé
                  Temps de préparation :50 min
                  • Afrique du Nord
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                  • Volailles
                    Dans la cocotte , mettre l’huile, l’oignon , le poulet ,la coriandre et les épices.Le faire revenir rapidement. Ajouter les pois chiches , la tomate concentrée et 1 verre d’eau....
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                    Muamba

                    Poulet aux gombos
                    Temps de préparation :55 min
                    • Afrique Australe
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                      Lavez bien le poulet et coupez-le en morceaux. Hachez finement l’ail et les piments frais. Salez et poivrez. Assaisonnez les morceaux de poulet avec mélange. Chauffez l’huile dans une casserole...
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                      Calulu

                      Sauce feuilles d'amarante et gombos frais
                      Temps de préparation :55 min
                      • Afrique Australe
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                        Rincez le poisson séché et évidez les daurades Coupez en petits morceaux les deux sortes de poisson et réservez-les ensemble. Rincez et coupez les feuilles...
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                        Gboma dessi

                        Sauce feuilles d'aubergine
                        Temps de préparation :1h 55 min
                        • Afrique de l'Ouest
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                          Cuire les feuilles d’aubergine  lavées à l’eau avec de la potasse pendant 20 min. Passer les feuilles dans une passoire et les presser pour en extraire toute l’eau. Réserver. Précuire...
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                          Bonava

                          Ragoût d'agneau à la mauritanienne
                          Temps de préparation :1 h 05 min
                          • Afrique de l'Ouest
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                            Faites blanchir les oignons en lamelles en les plongeant dans de l’eau bouillante 5 min puis égouttez-les. Faites chauffer légèrement l’huile dans un grand faitout et faites revenir les oignons...
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