Soupe aux abats de poulet
Plat : Fiche RecettePersonnes
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesIngrédients
4 4 têtes de poulet
8 8 pattes de poulet
8 8 foies
4 4 gésiers de poulet
2 2 oignons
2 2 tomates fraîches
6 6 piments frais
Sel
Instructions
- Nettoyez tous les abats. Mettez-les dans une casserole. Salez et poivrez.
- Laissez mijoter, 5 min.
- Ajoutez tous les légumes nettoyés et un ½ l d’eau.
- Portez le tout à ébullition pendant 20 min.
- Retirez tous les légumes et écrasez-les dans un talié.
- Rajoutez la purée obtenue à la soupe. Salez et laissez mijoter, 5 min.
- Vous pouvez boire votre soupe simplement ou l’accompagner avec du riz.
