CHOUKOUYA DE MOUTON
1 Gigot de mouton
2 Tomates fraîches
2 Oignons
2 cuil à s Moutarde
6 cuil à s Huile
2 Piments frais
1 cuil à s Piment en poudre
1 cuil à s Poudre d'oignon
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Triez le riz pour enlever toutes les impuretés. Portez l’eau à ébullition et versez le riz. Laissez cuire pendant 45 min jusqu’à ce que la préparation s’épaississe légèrement. Ajoutez le...
Passez la poudre de mil au tamis. Mouillez la poudre de mil sans qu’elle ne devienne une pâte. Déposez cette farine mouillée sur un tamis à grains (tamis carré en...
Pelez et lavez les pommes de terre et les cuire pendant 15 min. Coupez les pommes de terre cuites en dés moyens. Faites chauffer l’huile (4 cuil à soupe) dans...
Porter à ébullition les saucisses pendant 10 min.Laisser au chaud. Dans une poêle,faire revenir les oignons émincés. Verser 4 cuillères à s de sucre blanc et 2 cuillères à s....
Monter le sandwich : Sur une tranche de pain, posez une couche de beurre, une feuille de laitue et une rondelle de tomate. Mettre une ½ tranche de jambon, une ...
Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante à votre convenance. Passer sous l’eau froide pour les écaler. Couper ensuite en rondelles. Couper les tomates en tranches et ciseler les...
Éplucher les taros et les mettre au fond de la marmite. Éplucher les mangues vertes et les couper en gros morceaux. Mouiller les mangues et les taros avec de l’eau....
Préchauffer le four à 200°C. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur sans retirer leur peau. Faire des entailles dans la chair des bananes. Les disposer...
Eplucher et couper l’igname en morceaux. Faire cuire les morceaux d’igname dans l’eau bouillante salée pendant 20 min. Retirer les morceaux d’igname et verser par-dessus l’huile rouge et le...
