CHOUKOUYA DE MOUTON
1 Gigot de mouton
2 Tomates fraîches
2 Oignons
2 cuil à s Moutarde
6 cuil à s Huile
2 Piments frais
1 cuil à s Piment en poudre
1 cuil à s Poudre d'oignon
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Précuisez pendant 5 min les carpes, les crevettes et les crabes préalablement nettoyés. Mettez l’ail haché dans un récipient et ajoutez-y le sel et le poivre. Mélangez bien. Mettez cette...
Préparer un court bouillon avec 1 l d’eau, l’oignon entier, le piment, les crevettes, le maquereau concassé, la feuille de laurier. Assaisonner avec le cube. Laisser cuire une vingtaine de...
Laver les poissons fumés et réserver. Nettoyer le kplo et le couper en morceaux. Laver les graines de palme dans de l’eau propre et les faire cuire pendant 40 ...
Couper la viande en morceaux et laver. Mettre les morceaux de viande dans une casserole et laisser mijoter, 5 min. Délayer la pâte d’arachide dans de l’eau puis versez dans...
Nettoyer les poissons.Assaisonner avec le sel et le poivre Poser sur un feu de charbon de bois très doux et laisser cuire pendant 1 h en retournant de temps en...
