Briouats aux amandes
Mélangez le sucre, la cannelle, l’œuf et la poudre d’amandes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et versez-la dans la préparation. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger en remuant et...
Cuisine Orientale
Salade de betterave à la marocaine
Épluchez les betteraves cuites et découpez-les en petits dés. Dans un récipient, mettez les betteraves avec l’huile d’olive, le vinaigre blanc, l’oignon émincé, le persil. Salez et poivrez Mélangez bien...
Couscous royal
Émincer finement les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive. Quand ils sont colorés , ajouter les différentes viandes et les faire dorer.Ajouter la tomate concentrée.Faire dessécher légèrement le...
Tajine marocain aux épices
Verser de l’huile dans le plat à tajine directement posé au feu. Baisser un peu le feu et ajouter les légumes, lavés et découpés grossièrement , en pyramide sur la...
Chorba frik
Soupe de blé dur concassé
Dans la cocotte , mettre l’huile, l’oignon , le poulet ,la coriandre et les épices.Le faire revenir rapidement. Ajouter les pois chiches , la tomate concentrée et 1 verre d’eau....