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Fruits De Mer

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Bouchées à la reine et ris d’escargot

Temps de préparation :1h
  • Cuisine française
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  • Cuisine française Cuisine française
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Coupez les escargots en petits dés et les précuire pendant 15 min. Puis réservez… Pelez et hachez les échalotes dans une seconde phase. Poursuivez en les faisant suer dans 20...
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Soupe de poissons aux légumes

Temps de préparation :1 h 25 min
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Précuisez pendant 5 min les carpes, les crevettes et les crabes préalablement nettoyés. Mettez l’ail haché dans un récipient et ajoutez-y le sel et le poivre. Mélangez bien. Mettez cette...
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Soumara lafri à ma façon

Temps de préparation :2 h 05 min
  • Afrique de l'Ouest
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Le riz Portez une casserole contenant 1 l d’eau au feu, ajoutez-y les gombos et les aubergines équeutés. Après 10 min d’ébullition, ajoutez-y le riz préalablement lavé et égoutté. Faites...
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Tô sauce bonronbrou

Temps de préparation :1 h 24 min
  • Afrique de l'Ouest
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Faites chauffer 3 cuil à s. d’huile rouge dans une casserole. Faites-y tomber les oignons et les tomates coupés en petits dés pendant 3 min. Versez-y la pâte d’arachide délayée...
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Adjidou

Sauce graine avec gnangnan et akpi
Temps de préparation :3h40 min
  • Fruits de mer
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Lavez les poissons fumés et réservez. Lavez la viande et coupez-la en morceaux. Lavez les graines de palme dans de l’eau propre et faites-les cuire pendant 40 min. Retirez les...
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Gboma dessi

Sauce feuilles d'aubergine
Temps de préparation :1h 55 min
  • Afrique de l'Ouest
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    Cuire les feuilles d’aubergine  lavées à l’eau avec de la potasse pendant 20 min. Passer les feuilles dans une passoire et les presser pour en extraire toute l’eau. Réserver. Précuire...
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    Tartare d’avocat aux crevettes

    Temps de préparation :25 min
    • Cuisine française
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    • Cuisine française Cuisine française
    Laver, dénoyauter et peler les avocats. Couper en petits dés et ajouter le jus d’un citron Couper les tomates fraîches en petits dés. Préparation de la sauce cocktail Mélanger la...
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    Djoumgblé ni ayé

    Sauce graine -poudre de gombo sec
    Temps de préparation :1h25
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    • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
    Lavez les noix de graine de palme. Faites cuire les noix de graine pendant 1 h. Lavez et coupez les pattes de bœuf en morceaux. Nettoyez et coupez les crabes...
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    Klwala

    Sauce feuille de corète potagère
    Temps de préparation :1h 30 min
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    • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
    Détachez les feuilles de klwala des tiges et lavez-les à grande eau. Faites cuire les feuilles en y ajoutant ½ verre d’eau avec la potasse. Une fois à ébullition, remuez...
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    Etchoufô fofo tchonson

    soupe de machoirons frais
    Temps de préparation :4h 15min
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    • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
    Nettoyez soigneusement  les machoirons et laver-les. Coupez les machoirons en darnes y compris les têtes en ne séparant pas les morceaux. Mettez  les machoirons et mettez-les dans la casserole et...
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    Après le petit déjeuner qui vous a été servi en février; au menu de ce mois, la sole. Découvrez la sous plusieurs variétés aussi colorées que goûteuses: sauté, frit, braisé !
 
Dans ce n°133 de votre magazine Cordon Bleu, notre petite sélection pour d’inoubliables moments de plaisir en cuisine.
Parcourez la version partielle gratuitement en cliquant sur le lien dans la bio.
 
Infoline : 0545156900 & 0757600115. 📞

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    Pour une recette de duo de brochette parfait pour
    Pour une recette de duo de brochette parfait pour vous se serait:
✅ Viande + poisson ?
✅ Poisson + viande ?
✅ Ou Viande + poulet ?

Vous pouvez vous procurez votre allume-gaz BIC Megalighter ici : https://bit.ly/BICMegalighter

    BIC Megalighter vous offre ce week-end la recette
    BIC Megalighter vous offre ce week-end la recette de paupiettes de sole sauce citronnelle 🤤

Essayez là et vous nous en direz des nouvelles 😎

    Des paupiettes de sole sauce citronnelle 😍
    Des paupiettes de sole sauce citronnelle 😍

    On veut tout savoir !
    Quel est votre secret (de gr

    On veut tout savoir !
Quel est votre secret (de grand-mère 😏) pour réussir à coup sûr votre Kédjénou ?


    La recette du jour : Daurades rôties aux herbes 😍
Qu’en pensez-vous ?

Retrouvez la recette détaillée pas à pas en story.


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