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Soupe d’igname ratatouille locale agouti confit

Temps de préparation :1h
  • Cuisine française
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  • Viandes
  • Cuisine française Cuisine française
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Commencez par couper en morceaux l’igname déjà épluchée et lavée. Faites cuire les morceaux d’igname dans un ½ l d’eau bouillante salée pendant 20 min. Passez les 20 min, l’igname...
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Tartare de gombo

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  • Spécial Ivoire
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Pochez le gombo dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 10 min. Au terme de ce temps, coupez le gombo poché en petits dés. Faites de même avec les...
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Bouchées à la reine et ris d’escargot

Temps de préparation :1h
  • Cuisine française
  • Entrées
  • Fruits de mer
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  • Par protéines
  • Spécial Ivoire
  • Cuisine française Cuisine française
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Coupez les escargots en petits dés et les précuire pendant 15 min. Puis réservez… Pelez et hachez les échalotes dans une seconde phase. Poursuivez en les faisant suer dans 20...
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Bûche de Noël au chocolat

Temps de préparation :1h 45 min
  • Cuisine française
  • Dessert
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  • Cuisine française Cuisine française
Cassez préalablement les œufs dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre semoule et posons le bol dans un bain-marie puis faites-les monter au batteur électrique et finissez par fouetter le...
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Crème brûlée au baobab

Temps de préparation :1h 25 min
  • Cuisine américaine
  • Cuisine française
  • Dessert
  • Desserts
  • Goûter
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  • Par origines
  • Pâtisseries
  • Spécial Ivoire
  • Sucrées
  • Cuisine française Cuisine française
  • Cuisine latino Cuisine latino
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Commencez par préchauffer le four à 100 °C (th. 3). Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole, puis ajoutez la poudre de baobab hors du feu...
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Poulet rôti farci au riz

  • Cuisine française
  • Par catégories
  • Par origines
  • Par protéines
  • Plats au four
  • Plats de résistance
  • Volailles
  • Cuisine française Cuisine française
Commencez par hacher finement l’oignon et les éclats d’ail. Ajoutez les épices. Salez et poivrez puis mélangez bien le tout. A présent trempez le poulet dans la marinade et laissez...
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Roulé de banane plantain au fromage

Temps de préparation :45 min
  • Par catégories
  • Par origines
  • Plats au four
  • Plats de résistance
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Les bananes déjà épluchées, coupez en lamelles dans le sens de la longueur. Faites frire les épluchures de banane dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Découpez les ingrédients....
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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Temps de préparation :30 min
  • Cuisine française
  • Par catégories
  • Par origines
  • Par protéines
  • Plats de résistance
  • Volailles
  • Cuisine française Cuisine française
Préparez les magrets : retirez l’excès de gras sur les côtés mais laissons la graisse sur le dessus. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons....
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Cordon bleu d’attoukpou

Temps de préparation :20 min
  • Charcuterie
  • Cuisine française
  • Par catégories
  • Par origines
  • Par protéines
  • Plats de résistance
  • Viandes
  • Cuisine française Cuisine française
Coupez le disque d’attoukpou en deux puis nappez l’intérieur de sauce tomate. Ensuite, disposez par-dessus le fromage, la tranche de jambon et finissez avec le fromage puis collez les deux...
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Goujonnette de sole

  • Cuisine française
  • Par catégories
  • Par origines
  • Par protéines
  • Plats de résistance
  • Poissons
  • Spécial Ivoire
  • Cuisine française Cuisine française
  • Spécial Ivoire Spécial Ivoire
Commencez par presser sur les filets de sole le jus d’un citron puis assaisonnez-les de sel et de poivre. Ensuite roulez les filets dans la farine avec, maintenez avec un...
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Un délicieux taboulé 🤤

A savourer se sentir
Un délicieux taboulé 🤤

A savourer se sentir coupable 😎

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet.
Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.



Un soupe de légume 🤩

Pour un repas équilibré et un régime.

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet.
Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.

Adopter une alimentation équilibrée au quotidien
Adopter une alimentation équilibrée au quotidien nécessite de faire les bons choix au sein des différents groupes d'aliments pour construire ses repas. L'objectif est de maintenir un poids correct et un bon état de santé, en répondant aux besoins nutritionnels de l'organisme.

Bien composer les repas est tout aussi important que la fréquence des repas et les portions. Il s'agit d'adopter une alimentation aussi variée que diversifiée. Les groupes alimentaires qui doivent être présents sur une journée alimentaire sont les suivants :
- Laits et produits laitiers,
- Viandes/Poissons/Œufs,
- Fruits et légumes,
- Féculents,
- Matières grasses ou graisses d'ajout,
- Boissons : l'eau est la seule boisson indispensable. 

Bon à savoir : il existe un autre groupe d'aliments, appelé « aliments sucrés », mais qui ne rentre pas dans l'alimentation équilibrée. C'est un groupe plaisir.

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet

Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.

Une salade de poulet à la mangue 🥰

Délicieus
Une salade de poulet à la mangue 🥰

Délicieuse, savoureuse et santé pour les hypertendus 😎

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet.
Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.



Des brochettes de thon 🤤

Un plat très indiqué pour les hypertendus 😌

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet.
Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.

L'hypertension artérielle, ou haute pression sang
L'hypertension artérielle, ou haute pression sanguine, se caractérise par une forte pression du sang sur la paroi des artères.

L’hypertension n’est pas une maladie en soi. Cependant, à long terme, elle est un important facteur de risque : 
- d’insuffisance cardiaque ; de crises d’angine, d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral ;
- de problèmes aux reins (insuffisance rénale) et aux yeux (lésions à la rétine pouvant mener à une perte de la vue) : encore une fois, en raison de la fragilisation des vaisseaux sanguins.

Quelques conseils pour abaisser sa tension artérielle :
- Consommer beaucoup de fruits et légumes,
- Limitez votre consommation de sel. Au besoin, pour cuisiner ou assaisonner, remplacer le sel de table, le sel marin ou la fleur de sel par du sel de potassium,
- Modérez votre consommation d’alcool et de caféine (un maximum de quatre tasses de café par jour),
- Augmentez son apport en oméga-3 d’origine marine, surtout retrouvés dans le maquereau, le saumon, la truite, le hareng et la morue,
- Mangez de l'ail,
- Augmentez sa consommation de fruits et légumes riches en Vitamine C,
- Consommez quotidiennement des bananes douces et des bananes plantain riches en potassium et en magnésium,
- Les exercices de type cardiovasculaire (marche rapide, course, vélo, danse, natation) sont recommandés. On suggère d'en faire environ 30 minutes par jour,
- L’hypertendu doit, de façon générale, avoir une alimentation très pauvre en graisses, surtout en graisses animales auxquelles il doit préférer les huiles végétales et les poissons gras comme le maquereau, le thon, le saumon, le hareng. Il doit proscrire la charcuterie, l’alcool et sa consommation de sel doit être contrôlée ; les fritures doivent être faites avec des huiles végétales.

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet

Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.

Des spaghettis à la sardine 🤩

Une recette dé
Des spaghettis à la sardine 🤩

Une recette délicieuse et santé pour ceux qui ont du cholestérol.

Retrouvez des idées menus et des recettes adaptés à votre régime alimentaire dans votre magazine du mois d’août 2022, Repas Diet.
Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.


Une belle carpe au four et ses assortiments 🤤


Une belle carpe au four et ses assortiments 🤤

La recette idéale pour les personnes ayant un niveau cholestérol trop élevé 😌

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Infos : 05 45 156 900 & 07 57 600 115.


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