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Djoumgblé yi blé

Sauce poudre de gombo secs

Temps de préparation :1h 25 min

Spécial Ivoire

Couper la viande de bœuf en morceaux. Laver les champignons de palmier. Nettoyer et laver les légumes. Mettre la viande,les poissons fumés,les légumes et les champignons noirs dans une casserole.Saler...

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Gbolou tro

Sauce gombos frais

Temps de préparation :50

Spécial Ivoire

Laver les noix de graine de palme. Faire cuire les noix de graine pendant 1 h. Piler dans un mortier et malaxer les grains dans de l’eau pour y...

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Adjidou

Sauce graine avec gnangnan et akpi

Temps de préparation :3h40 min

Spécial Ivoire

Lavez les poissons fumés et réservez. Lavez la viande et coupez-la en morceaux. Lavez les graines de palme dans de l’eau propre et faites-les cuire pendant 40 min. Retirez les...

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Bobotie du Cap

Temps de préparation :55 min

Faire tremper le pain dans le lait pour l’imbiber.Dans une cocotte ou un faitout qui n’accroche pas ,faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent...

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Soumara lafri

Temps de préparation :2h 05 min

Spécial Ivoire

Équeuter les aubergines et les gombos frais.Nettoyer.Laver le riz et égoutter. Porter les aubergines et le gombos frais à ébullition pendant 10 min.Ajouter le riz et laisser cuire 15 min....

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Djibiyibèpo

Riz cuit saupoudré d’un mélange de piment, akpi et poisson

Temps de préparation :55 min

Spécial Ivoire

Trier le riz pour y enlever toutes les saletés. Mettre de l’eau dans une casserole, saler et porter à ébullition. Y faire cuire le riz pendant 20 min. Piler les...

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Gbitè seka

Sauce kplé façon bété

Temps de préparation :1 h 00

Spécial Ivoire

Nettoyez les champignons et les mettre dans une casserole. Verser de l’eau sur les champignons et porter à ébullition pendant 15 min. Ajouter les poissons fumés et le piment en...

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Yôyô

Foufou façon bété

Temps de préparation :1h 05

Spécial Ivoire

Épluchez les bananes et coupez-les en deux. Lavez les morceaux de banane. Lavez les graines de palme et mettez-les dans une casserole. Faites cuire les graines de palme et les...

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Briouats aux amandes

Temps de préparation :20 min

Cuisine orientale

Mélangez le sucre, la cannelle, l’œuf et la poudre d’amandes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et versez-la dans la préparation. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger en remuant et...

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Salade de betterave à la marocaine

Cuisine orientale

Épluchez les betteraves cuites et découpez-les en petits dés. Dans un récipient, mettez les betteraves avec l’huile d’olive, le vinaigre blanc, l’oignon émincé, le persil. Salez et poivrez Mélangez bien...

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