Coco grillé
Coco grillé
Mettez le sucre et l’eau à cuire dans une casserole. Lorsque votre préparation atteint une coloration brune, ajoutez le coco grossièrement râpé puis tourner à l’aide d’une spatule en bois....
Goûter
Krékré
Battre les œufs et le sucre. Ajoutez l’huile et le sucre vanillé. Laisser reposer 10 min. Détailler des morceaux de 30 g de pâte puis allonger pour former des cercles....
Caramel d’arachide
Nougat
Mettre le lait et le sucre à cuire, lorsque votre préparation devient brune, ajouter l’arachide préalablement grillée et concassée. A l’aide d’une spatule en bois, tourner votre préparation puis ajouter...
Couscous de maïs
Couscous de maïs
Mettre les grains de maïs dans une casserole et laisser cuire sur le feu pendant 15 min. Piler le maïs avec le sucre puis passer la poudre obtenue au tamis...
N’gnonmi
Beignets de mil
Réduire la banane douce en purée. Mettre tous les ingrédients dans un récipient et battre à l’aide d’un fouet ou d’une spatule afin d’obtenir un appareil lisse. Ajouter la purée...
Gâteau
gâteau au coco sec
Râpez les noix de coco sec et mettez-les dans un tissu blanc pour recueillir le lait. Mettez le sucre dans le lait et mélanger bien. Ajoutez l’amidon de manioc au...
Coucou
Purée de banane plantain
Lavez les bananes et épluchez-les. Pilez les bananes dans un mortier jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoutez la poudre de piment et le sel puis mélangez bien....